Zauberlehrling2018-08-10T16:01:44+00:00

Genießen und verzaubern lassen!

Elegant und gemütlich – das Restaurant Zauberlehrling im Flair Hotel Adler Pfullendorf. Egal ob abwechslungsreicher Mittagstisch, vitalisierendes Frühstück oder regionale Küche zum Abendessen, im Zauberlehrling findet jeder Geschmack sein zu Hause. Unsere traditionelles Galerie Zimmer im Zauberlehrling ist die ideale Räumlichkeit für kleinere Feiern und Tagungen.

Im Sommer ist unsere Lounge-Terrasse vor dem Haus geöffnet: Ideal für Veranstaltungen jeder Art, romantische Dinner und Geschäftsessen.

Unser Restaurant Zauberlehrling bietet bis zu 70 Sitzplätze.

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Rufen Sie uns unter 07552 92090 an, schreiben Sie uns per WhatsApp an 0159 04116648 oder füllen Sie folgendes Formular aus:

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Frühstück

Getränke

Bio-Schümli Kaffee Crema, Bio-Milch, Latte Macchiato, Milchkaffee, Cappucino, Espresso, Kakao, Säfte, Softgetränke

Brot & Brötchen

Brot, Vollkornbrot, Croissants und frische Brötchen, z.B. Lauge, Sesam oder Kürbisker

Speck & Ei

Rührei, Spiegeleier, Bacon, weich gekochte Eier

Süßer Aufstrich

Himbeermarmelade, Erdbeermarmelade, Aprikosenmarmelade, Waldfruchtmarmelade, Diätmarmeladenvariation, Honig, Nutella

Frisches Obst

Abwechselnde Auswahl, frisch geschnitten und als Obstsalat z.B. Ananas, Kiwi, Trauben, Melone, Apfel, Banane

Käse & Wurst

Salami, Lyoner, Schinken, Gouda, Emmentaler, Camembert

Müsli

Rosinenmüsli, Haferflocken, Cornflakes, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam

Joghurt & Quark

Naturjoghurt, laktosefreier Naturjoghurt, Auswahl an Früchtejoghurts, Naturquark

Preise: Erwachsene 12,00 € | Kinder 6-12 J 6,00 € | Kinder unter 6 J gratis

Das Frühstück ist im Übernachtungspreis für Hotelgäste bereits inbegriffen. Bitte reservieren Sie vorab, wenn Sie nicht bei uns übernachten.

Mittagstisch

Mittagstisch im Zauberlehrling Pfullendorf: Regional, abwechslungsreich, immer lecker und ohne Wartezeit

Business Lunch Buffet

An unserem Business Lunch Buffet bieten wir Ihnen jede Woche fünf verschiedene Hauptgerichte auf unserer Mittagskarte – von regional schwäbisch über italienisch bis hin zu asiatischen Currys ist alles dabei. An der Suppencorner finden Sie außerdem jeden Tag eine köstliche Tagessuppe.

Zusätzlich können Sie sich an unserem umfangreichen Salatbuffet bedienen, das neben verschiedenen Salatsorten und frisch geschnittenem Gemüse auch mehrere leckere Dressings bietet, darunter natürlich auch unser beliebtes Adler Dressing. Je nach Ihrem eigenen Geschmack können Sie sich aber auch mit den vielen besonderen Öl-, Balsamico- und Essigsorten Ihr eigenes Dressing kreieren.

Preise

Business Lunch Buffet 8,90 €

Bedienen Sie sich an unserem Buffet, soviel Sie wollen, einschließlich Salatbuffet oder Suppe und frisch gebackenem Brot

Suppencorner 3,00 €

Genießen Sie vorab eine leckere Tagessuppe

Business Lunch Buffet Komplettangebot 12,90 €

Suppe, Hauptgericht, Salatbuffet und Espresso

Hier geht’s zur aktuellen Mittagskarte:

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Speisekarte

Als 3 Gang Menü 36,20 oder individuell zum Einzelpreis

Topinambur- Süppchen

Blutwurstchip / Birne / Thymian 6,80

*****

Rehrücken unter der Haselnusskruste

Preiselbeeren Rotkraut / Kartoffel-Specktaler / Wachholderrahmsoße 26,90

ODER

Gebratenes Wolfsbarschfilet

Chicorée- Maronengemüse / Wildreis / Honig- Lavendelsoße 26,90

*****

Winterliche Dessertvariation

Orangen-Schokoladen-Mousse / Lebkuchen-Parfait / Zwetschgenkompott 6,20

Empfehlung

Aperitif „Weihnachtsstimmung“

Sekt mit Cassis Likör 0,1l 4,20

Hirsch Weihnachtsbier

Hirsch-Brauerei Honer / Wurmlingen 0,5l 3,50

Kress Spätburgunder

Trocken / Seeweingut Kress / Bodensee 0,2l 6,30

Kraftbrühe vom Heimischen Reh

Grießklöschen / Schnittlauch / Madeira 5,90

Nüsslesalat

Feldsalat / Kartoffel-Sherrydressing / Croutons / Speck 8,90

Gebratener Ziegenkäse

Sonnenblumenkerne / Feigensenf / Salatbouquet / Baguette 10,50

Bunter Knacksalat

Blattsalate / Rohkost / Adlerdressing 4,80

Große Salatplatte Adler

Blattsalate / Rohkost / Adlerdressing / Champignons 12,00

Hausgemachte Käsespätzle (vegetarisch)

Spätzle / Vorarlberger Bergkäse / Röstzwiebeln 9,50

Kleine Portion 7,50

Kichererbsen-Lavendel Curry (vegan)

Gemüse in gelber Currysauce l, Kichererbsen, Lavendel einem Hauch von Ingwer und Koriander, mit Basmati Reis 13,50

Auf Wunsch mit gegrillten Putenstreifen 16,80

Schnitzel Wiener Art

Schweinerücken vom Landschwein, dazu Pommes frites 12,90

Kleine Portion 10,40

Cordon Bleu „Elsass“

Gefülltes Schweinerückensteak mit Schwarzwälder Schinken und Camembert, dazu Bratkartoffeln und Preiselbeeren 16,80

Linzgauer Rostbrätle

Dünn geklopfter Rostbraten vom Landschwein mit Röstzwiebeln, Bratensoße, hausgemachten Käsespätzle und würzigem Bergkäse 15,20

Adlerschmaus

Drei Lendchen mit verschiedenen Garnituren: Frische Champignons in Rahmsoße duftende Kräuterbutter und buntes Gemüse, dazu hausgemachte Spätzle 20,50

Kleine Portion 17,50

Zwiebelrostbraten

Black Angus Rumpsteak mit Röstzwiebeln an Rotweinjus und handgemachte Spätzle 23,90

Black Angus Rumpsteak

Saftiges Black Angus Steak mit hausgemachter Kräuterbutter und Grillgemüse

230g Steak 25,00 | 350g Steak 32,00

Auf Wunsch mit extra Pommes frites 2,50

Geschmorte Rinderrouladen

Rinderroulade an Burgunderjus, mit Preiselbeeren- Rotkraut und Serviettenknödel 19,80

Wildragout vom heimischen Wild

Ragout von Reh und Wildschwein, dazu Chicorée- Maronengemüse und hausgemachte Spätzle 21,90

Schwäbische Pizza aus hausgemachtem Hefeteig mit leckeren Belägen, frisch aus dem Schamott Ofen knusprig gebacken serviert

Dinnele Mozzarella

Sauerrahm / Tomatenstückchen / Mozzarella / Basilikum 9,50

Dinnele Felsenkeller

Sauerrahm / Speck & Zwiebel / Champignons & Käse / Tomate & Mozzarella / Salami & Peperoni 12,00

Thunfisch Winterzeit

Sauerrahm / Rehschinken / Orangen / Preiselbeeren / Brie 13,80

Affogato al caffè

Vanilleeis mit Espresso 3,50

Eisbecher Ihrer Wahl

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Haselnuss
1 Kugel 1,90 | 2 Kugeln 2,80 | 3 Kugeln 3,30 | 4 Kugeln 4,40

Eisvariationen von der Bioland Eis-Manufaktur Roddewig aus Illmensee

Bioland Schokoladen-Creme Eis

an frischem Basilikum-Erdbeersalat 6,90

Bioland Mango Sorbet

mit lauwarmem Schokoladenkuchen und Granatapfelkernen 6,90

Bioland Eisbecher Ihrer Wahl

1 Kugel Bioland Schoko Eis 2,10

1 Kugel Bioland Mango-Sorbet 2,10

Schlagsahne 0,90

jede weitere Kugel 1,80

Impressionen

Regionale Partner

Hier beziehen wir unsere Produkte:

Hirsch-Brauerei Honer, Wurmlingen: Fass- und Flaschenbier
Hensler Kaffee, Wangen im Allgäu: Fairtrade Bio Kaffee und Bodensee Espresso
Diloga Wilhelmsdorf: Fleisch, Wurstwaren und Steak Spezialitäten
Bäckerei Neher, Rulfingen: Brot- und Backwaren
Früchte Jork, Isny: Obst und Gemüse von der Reichenau
Familie Senn, Ostrach: Eier
Familie Schäfer, Neubrunn: Obstbrände
Naturlandhof Josef und Sheila Heinzler, Großstadelhofen: Bio Holunderblütensirup
Edelbrände Senft, Salem: Feinste Obstdestillate, Bodensee Gin
Staatsweingut, Meersburg: Wein
Weingut Max Markgraf von Baden, Salem: Wein
Winzerverein Hagnau: Wein
Weingut Aufricht, Meersburg-Stetten: Wein
Weingut Kress, Überlingen: Wein
Küchenteam Flair Hotel Adler: Thymian, Rosmarin, Melisse, Majoran, Bohnenkraut aus unserem Kräutergarten