Cocktailbar, Gewölberestaurant, Erlebnisgastronomie, Biergarten –
Herzlich Willkommen im Pfullendorfer Urgestein!
Zehn Meter unter unserem Hotel in Pfullendorf bieten wir Ihnen eine Location, die Sie so noch nicht gesehen haben! Lassen Sie sich vom einmaligen Felsenkeller mit seinem mystischen Ambiente verzaubern. Auf einer Grundfläche von 300 Quadratmetern können sie sechs Gewölbe erforschen. Wir bieten Ihnen 150 Sitzplätze und eine 14 Meter lange Bar. Der „Felsen“ ist ein gesellschaftlicher Treffpunkt über die Stadtgrenzen hinaus. Egal ob Smalltalk am Tresen mit Fassbier und Ofenspezialitäten, Erlebnisabende für Gruppen, tolle Cocktails, fetzige Musik, kulturelle Events oder Partys – hier ist immer etwas los. Bei schönem Wetter können Sie im Sommer in unseren grünen Biergarten an der historischen alten Stadtmauer vor dem Felsenkeller unsere Getränke und Speisen genießen.
Tisch reservieren
Rufen Sie uns unter 07552 92090 an, schreiben Sie uns per WhatsApp an 0159 04116648 oder füllen Sie folgendes Formular aus:
Erlebnisabende
Lasst uns, wie Goethe sagte, nach Schwaben entfliehen! Dort kennt uns niemand. Feiern Sie an prunkvoll geschmückten Tafeln in Gold und Samt. Genießen Sie ein königliches Menü in vier Gängen, zelebriert von liebreizenden Marquisen.
Erleben Sie eine Zeitreise ins Mittelalter und nehmen Sie teil an einem ausgelassenen Festgelage. Von unseren Mägden und Knechten wird ein Vier-Gänge Menü an rustikaler Tafel serviert.
Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Erleben Sie ein romantisches Candle Light Dinner für zwei Verliebte – stilvoll und exklusiv!
Genießen Sie in sechs Gängen unsere selbstgemachten, ofenfrischen Dinnele in verschiedenen Variationen. Wählen Sie aus über 10 Sorten – wie dem Klassiker Speck-Zwiebel, dem scharfen Teufelsdinnele oder dem beliebten Korfudinnele.
Buonasera! Die im italienischen Stil dekorierten Tische und stimmungsvolle Musik laden Sie zum Genießen ein. Lassen Sie sich von den italienischen Köstlichkeiten am Buffet verführen – ein Abend, der Urlaubsgefühle weckt.
Events & Aktionen
Speisekarte
Als 3 Gang Menü 36,20 oder individuell zum Einzelpreis
Topinambur- Süppchen
Blutwurstchip / Birne / Thymian 6,80
*****
Rehrücken unter der Haselnusskruste
Preiselbeeren Rotkraut / Kartoffel-Specktaler / Wachholderrahmsoße 26,90
ODER
Gebratenes Wolfsbarschfilet
Chicorée- Maronengemüse / Wildreis / Honig- Lavendelsoße 26,90
*****
Winterliche Dessertvariation
Orangen-Schokoladen-Mousse / Lebkuchen-Parfait / Zwetschgenkompott 6,20
Empfehlung
Aperitif „Weihnachtsstimmung“
Sekt mit Cassis Likör 0,1l 4,20
Hirsch Weihnachtsbier
Hirsch-Brauerei Honer / Wurmlingen 0,5l 3,50
Kress Spätburgunder
Trocken / Seeweingut Kress / Bodensee 0,2l 6,30
Kraftbrühe vom Heimischen Reh
Grießklöschen / Schnittlauch / Madeira 5,90
Nüsslesalat
Feldsalat / Kartoffel-Sherrydressing / Croutons / Speck 8,90
Gebratener Ziegenkäse
Sonnenblumenkerne / Feigensenf / Salatbouquet / Baguette 10,50
Bunter Knacksalat
Blattsalate / Rohkost / Adlerdressing 4,80
Große Salatplatte Adler
Blattsalate / Rohkost / Adlerdressing / Champignons 12,00
Hausgemachte Käsespätzle (vegetarisch)
Spätzle / Vorarlberger Bergkäse / Röstzwiebeln 9,50
Kleine Portion 7,50
Kichererbsen-Lavendel Curry (vegan)
Gemüse in gelber Currysauce l, Kichererbsen, Lavendel einem Hauch von Ingwer und Koriander, mit Basmati Reis 13,50
Auf Wunsch mit gegrillten Putenstreifen 16,80
Schnitzel Wiener Art
Schweinerücken vom Landschwein, dazu Pommes frites 12,90
Kleine Portion 10,40
Cordon Bleu „Elsass“
Gefülltes Schweinerückensteak mit Schwarzwälder Schinken und Camembert, dazu Bratkartoffeln und Preiselbeeren 16,80
Linzgauer Rostbrätle
Dünn geklopfter Rostbraten vom Landschwein mit Röstzwiebeln, Bratensoße, hausgemachten Käsespätzle und würzigem Bergkäse 15,20
Adlerschmaus
Drei Lendchen mit verschiedenen Garnituren: Frische Champignons in Rahmsoße duftende Kräuterbutter und buntes Gemüse, dazu hausgemachte Spätzle 20,50
Kleine Portion 17,50
Zwiebelrostbraten
Black Angus Rumpsteak mit Röstzwiebeln an Rotweinjus und handgemachte Spätzle 23,90
Black Angus Rumpsteak
Saftiges Black Angus Steak mit hausgemachter Kräuterbutter und Grillgemüse
230g Steak 25,00 | 350g Steak 32,00
Auf Wunsch mit extra Pommes frites 2,50
Geschmorte Rinderrouladen
Rinderroulade an Burgunderjus, mit Preiselbeeren- Rotkraut und Serviettenknödel 19,80
Wildragout vom heimischen Wild
Ragout von Reh und Wildschwein, dazu Chicorée- Maronengemüse und hausgemachte Spätzle 21,90
Schwäbische Pizza aus hausgemachtem Hefeteig mit leckeren Belägen, frisch aus dem Schamott Ofen knusprig gebacken serviert
Dinnele Mozzarella
Sauerrahm / Tomatenstückchen / Mozzarella / Basilikum 9,50
Dinnele Felsenkeller
Sauerrahm / Speck & Zwiebel / Champignons & Käse / Tomate & Mozzarella / Salami & Peperoni 12,00
Dinnele Winterzeit
Sauerrahm / Rehschinken / Orangen / Preiselbeeren / Brie 13,80
Affogato al caffè
Vanilleeis mit Espresso 3,50
Eisbecher Ihrer Wahl
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Haselnuss
1 Kugel 1,90 | 2 Kugeln 2,80 | 3 Kugeln 3,30 | 4 Kugeln 4,40
Eisvariationen von der Bioland Eis-Manufaktur Roddewig aus Illmensee
Bioland Schokoladen-Creme Eis
an frischem Basilikum-Erdbeersalat 6,90
Bioland Mango Sorbet
mit lauwarmem Schokoladenkuchen und Granatapfelkernen 6,90
Bioland Eisbecher Ihrer Wahl
1 Kugel Bioland Schoko Eis 2,10
1 Kugel Bioland Mango-Sorbet 2,10
Schlagsahne 0,90
jede weitere Kugel 1,80
Aktionstage
Biergarten
Zwischen unseren Grünflächen vor dem Felsenkeller finden Sie hier immer ein gemütliches Plätzchen, während sich Ihre Kinder in der Spielecke mit Sandkasten austoben können. Regelmäßig bieten wir hier Konzerte, Barbecues und weitere Veranstaltungen an.
Impressionen
Regionale Partner
Hier beziehen wir unsere Produkte:
Hirsch-Brauerei Honer, Wurmlingen: Fass- und Flaschenbier
Hensler Kaffee, Wangen im Allgäu: Fairtrade Bio Kaffee und Bodensee Espresso
Diloga Wilhelmsdorf: Fleisch, Wurstwaren und Steak Spezialitäten
Bäckerei Neher, Rulfingen: Brot- und Backwaren
Früchte Jork, Isny: Obst und Gemüse von der Reichenau
Familie Senn, Ostrach: Eier
Familie Schäfer, Neubrunn: Obstbrände
Naturlandhof Josef und Sheila Heinzler, Großstadelhofen: Bio Holunderblütensirup
Edelbrände Senft, Salem: Feinste Obstdestillate, Bodensee Gin
Staatsweingut, Meersburg: Wein
Weingut Max Markgraf von Baden, Salem: Wein
Winzerverein Hagnau: Wein
Weingut Aufricht, Meersburg-Stetten: Wein
Weingut Kress, Überlingen: Wein
Küchenteam Flair Hotel Adler: Thymian, Rosmarin, Melisse, Majoran, Bohnenkraut aus unserem Kräutergarten
