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An Silvester verwöhnen wir Sie im Zauberlehrling mit einem besonderen Menü zum Thema „Black & White“.  Los geht es um 19 Uhr.

Um 00:00 Uhr findet der Tanz ins neue Jahr 2018 im Biergarten vor dem Felsenkeller statt. Danach kann im Felsenkeller noch weiter gefeiert werden.

Silvestermenü „Black & White“

Amuse-Bouche

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Feine Brotauswahl mit verschiedenen Aufstrichen

Sardellenbutter mit Kohle geschwärzt / Aufgeschlagene Butter mit Vulkansalz / Olivenbutter

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Weißes Tomatenmousse

mit in schwarzem Reis gebackener Garnele und gebratener Jakobsmuschel an kleinem Salatbouquet

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Getrüffelte Cremesuppe von der Schwarzwurzel

mit gebratenem Wachtelbrüstchen und schwarzem Sesam

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Im ganzen gebratenes Rinderfilet an Rotweinschalotten

mit Pastinaken und Kartoffelgratin

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Zimtparfait mit Gewürz-Kumquats
und Schokoladenmousse „Black & White“

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Petit Fours

64,90 € pro Person
inkl. 1 Glas Sekt zum Anstoßen

Bitte reservieren Sie vorab Ihren Tisch unter 07552 92090info@adler-hotel.de oder direkt online: